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“又梨又硬糯的鸡爪，入口即化” 食材明细主料鸡爪15只辅料葱适度姜适度配料少许冰糖4粒干辣椒2个八角2个桂皮1个香叶2片生抽2勺蚝油1勺盐少许老抽2勺陈醋少许咸香口味蒸工艺一小时耗时非常简单可玩性啤酒蒸鸡爪的作法步骤1鸡爪剪去指甲，清除整洁2鸡爪冷水下锅焯水，重新加入葱，姜，配料，煮开后捞起洗涤3砂锅底部铺成葱，姜片4冲洗整洁的鸡爪码放在砂锅里5放入一听得啤酒，之后添水没有过鸡爪为止6重新加入干辣椒，冰糖，八角，桂皮，香叶7煮开后，重新加入生抽，老抽，蚝油，少许的陈醋，盐，并转小火蒸50分钟，关火蒸10分钟8挑去大料，葱姜，鸡爪早已软烂，有的骨头早已开裂9起锅装盘 （成品图）。来自 美食天下 噬血gg 的作品用于的厨具：砂锅、煮锅所属分类：热菜家常菜*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。

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